Blog Etiketleri
Kahve Tadım Notları Ne Anlama Gelir?
Kahve paketlerinde sıkça gördüğünüz "narenciye", "fındık", "çikolata" gibi tadım notları aslında neyi ifade ediyor? Bu yazıda kahve tadım notlarının ne anlama geldiğini, neye göre belirlendiğini ve neden önemli olduğunu anlatıyoruz. Haldia Coffee’nin özenle belirlediği tadım profilleriyle farkı keşfedin.
Doğal, Yıkanmış ve Honey: Kahve İşleme Yöntemleri Ne Anlama Gelir?
Kahve çekirdeği tarladan fincana uzanan yolculuğunda, işleme yöntemiyle karakter kazanır. Doğal, yıkanmış ve honey gibi yöntemler kahvenin tadım notalarını belirleyen temel süreçlerdir. Bu yazıda işleme yöntemlerinin farklarını, damakta bıraktıkları etkileri ve Haldia Coffee’nin tercih nedenlerini öğreneceksiniz.
Kahve Çekirdeğinde “Varyete” Ne Anlama Geliyor?
Kahvenin tadını belirleyen en önemli faktörlerden biri varyetedir. Bu içerikte, Caturra’dan Geisha’ya farklı kahve varyetelerinin lezzete etkisini ve Haldia Coffee’nin neden varyete bilgisini şeffaf biçimde sunduğunu anlatıyoruz.