Blog Etiketleri
Kahvenin Terroir’i: Bölge, Rakım ve Tat Üzerine Etkileri
Kahvenin tadını sadece kavurma değil, yetiştiği coğrafya da belirler. Rakım, iklim, toprak yapısı gibi faktörler bir araya geldiğinde kahvenin terroir’ini oluşturur. Bu yazıda, bir Etiyopya kahvesiyle Kolombiya kahvesinin neden farklı tatlar sunduğunu ve Haldia Coffee’nin bu çeşitliliği nasıl sunduğunu anlatıyoruz.
Devamı
05/05/2025
15:55
Kahvenin Aromasını Belirleyen 5 Kritik Faktör
Kahvenizin kokusu ve tadı sadece çekirdekle ilgili değildir. Aromayı belirleyen işleme, öğütme ve demleme gibi 5 temel faktörü açıklıyoruz.
Devamı
05/05/2025
15:38